Поддержка
Фуршет на конференции в Москве
А сколько брать?
Посчитайте сколько нужно закусок для вашего мероприятия
Канапе🥞 20
Канапе с лососем и сырным кремом
Лосось слабой соли, сырный крем, хлеб белый домашний, черная икра (имитация), микрозелень
Канапе с лососем и сырным кремом
175 ₽
20 г
20 г
Канапе с колбасой
Колбаса сальчичон, хлеб бородинский, творожный сыр, салат фрилис, огурец свежий.
Канапе с колбасой
95 ₽
24 г
24 г
Канапе с балыком
Хлеб белый домашний, балык из свинины, зелень, маринованный огурец, сливочный крем
Канапе с балыком
160 ₽
17 г
17 г
Канапе с сыром камамбер и голубикой
Сыр камамбер, голубика свежая
Канапе с сыром камамбер и голубикой
190 ₽
16 г
16 г
Брускетта с бужениной и маринованным огурчиком
Хлеб белый домашний, соус домашний, зелень, буженина, буженина, огурчик маринованный
Брускетта с бужениной и маринованным огурчиком
150 ₽
45.00 г
45.00 г
Канапе моцарелла с запеченным ананасом на веточке розмарина
Сыр моцарелла со сладким, запеченным ананасом на веточке розмарина.
Канапе с тигровой креветкой, хамоном и ананасом
Креветка, хамон, ананас.
Канапе с тигровой креветкой, хамоном и ананасом
240 ₽
30.00 г
30.00 г
Канапе с черри-томатом и сельдереем
Помидор черри, сельдерей, вяленый томат, маслина
Канапе с черри-томатом и сельдереем
90 ₽
25 г
25 г
Канапе с колбасой и сыром
Хлеб белый, колбаса сыровяленая, огурец, помидоры, сыр твердый, маслины без косточки. 150 гр.
Овощное канапе
Огурец, помидоры черри, болгарский перец красный, болгарский перец желтый, зелень петрушки. 150 гр.
Канапе с перепелиным яйцом, черри и сыром фета
Перепелиные яйца, помидоры черри, сыр фета, хлеб с отрубями, свежая петрушка. 120 гр.
Горячие и холодные напитки☕ 16
Закуски в баночках🍚 24
Салат с курицей и ананасом
Куриное филе с яйцом, сладким ананасом и салатными листьями с заправкой из майонеза.
Салат с грушей и сыром рокфорти
Легкий салат с грушей, консервированными мандаринами, салатными листьями, сыром рокфорти и коктейльной вишней с медово-горчичной заправкой.
Салат корейский
Салат из запеченного куриного филе с пикантной морковью по-корейски, сыром, салатными листьями и гренками.
Салат цезарь с креветками
Креветки, салат, помидоры черри, твердый сыр, сухарики, соус, масло оливковое, соус соевый.
Салат оливье
Куриное филе, картофель, морковь, огурцы свежие, яйцо куриное, горошек консервированный, майонез, петрушка
Салат с говядиной
Говядина, гранат, арахис, кукуруза, перец болгарский, морковь, горчица, соус терияки, мёд, соль, перец.
Салат с подкопченной индейкой
Индейка, персик консервированный, малина, перец молотый, мёд, сахар, имбирь, гранат.
Закуска из говяжьей вырезки с печеной тыквой и мягким сыром
Закуска из говяжьей вырезки с печеной тыквой и мягким сыром
Салат буффало
Говядина, горчица зернистая, тимьян, масло оливковое, чеснок, огурцы маринованные, айсберг, сыр Пармезан, багет, майонез, петрушка, болгарский перец
Закуска с бужениной и вялеными томатами
Закуска с бужениной, вялеными томатами, картофелем, черри, соусом дижон.
Закуска с курочкой карри и ананасом на подушке из рукколы
Закуска с курочкой карри и ананасом на подушке из рукколы
Салат цезарь с курицей
Курица, сыр твёрдый, сухарики, салат зеленый, помидоры черри, яйца, ядра грецких орехов, масло оливковое, соус
Салат с ростбифом и кешью
Салатные листья, ростбиф, жареные кешью, свежий огурец, сыр пармезан и бальзамический соус.
Канапе🍪 46
Рыба и овощи
Микс салат с цуккини и красной паприкой.
Тапинада на хлебном крекере.
Турнедо из лосося в кунжуте.
Салат с киноа.
Брускетта с тар-таром из лосося с авокадо.
Рыба и овощи
2 850 ₽
1100 г
1100 г
Состав
Салат с киноа — 7 шт.
Микс салат с цуккини и красной паприкой — 7 шт.
Описание
Белки: 84.60 г
Жиры: 128.20 г
Углеводы: 123.00 г
1983.00 ккал
Вяленая говядина на крутоне с сырным муссом
Хлеб домашний, говядина вяленая, соус домашний, микрозелень.
Вяленая говядина на крутоне с сырным муссом
84 ₽
17 г
17 г
Канапе с лососем и сырным кремом
Лосось слабой соли, сырный крем, хлеб белый домашний, черная икра (имитация), микрозелень
Канапе с лососем и сырным кремом
175 ₽
20 г
20 г
Канапе с колбасой
Колбаса сальчичон, хлеб бородинский, творожный сыр, салат фрилис, огурец свежий.
Канапе с колбасой
95 ₽
24 г
24 г
Канапе с балыком
Хлеб белый домашний, балык из свинины, зелень, маринованный огурец, сливочный крем
Канапе с балыком
160 ₽
17 г
17 г
Канапе с сыром камамбер и голубикой
Сыр камамбер, голубика свежая
Канапе с сыром камамбер и голубикой
190 ₽
16 г
16 г
назад в СССР
Канапе с балтийской килькой
Килька балтийская, хлеб бородинский, огурец соленый, яйцо перепелиное.
назад в СССР
Канапе с балтийской килькой
140 ₽
25 г
25 г
Состав
Балтийская килька ( 6 гр.) — 1 шт.
Описание
Белки: 0.00 г
Жиры: 0.00 г
Углеводы: 0.00 г
0.00 ккал
Под крепкое
Тапас с салом
Сало, хлеб ржаной домашний, горчица, укроп.
Под крепкое
Тапас с салом
90 ₽
21 г
21 г
Брускетта с лососем и авокадо
Лосось, авокадо, домашний хлеб
Брускетта с лососем и авокадо
155 ₽
40.00 г
40.00 г
Тапинада на хлебном крекере
Оливки, масло оливковое, соль, перец
Тапинада на хлебном крекере
50 ₽
30.00 г
30.00 г
К вину
Тапас с хамоном и инжиром
Хамон, инжир, творожный крем, хлеб бородинский.
К вину
Тапас с хамоном и инжиром
135 ₽
26 г
26 г
Тапас с макрелью
Хлеб ржаной домашний, макрель, крем домашний, черри томат, дробленые семена тыквы.
Тапас с макрелью
100 ₽
32 г
32 г
Брускетта с овощным рататуем со сливочным сыром и зеленью
Брускетта с овощным рататуем со сливочным сыром и зеленью
Брускетта с печеной свеклой, адыгейским сыром и пекинской зеленью
Брускетта с печеной свеклой, адыгейским сыром и пекинской зеленью
Брускетта с фруктами на гриле, горгонзолой и орехами
Брускетта с фруктами на гриле, горгонзолой и орехами
Канапе с колбасой и сыром
Хлеб белый, колбаса сыровяленая, огурец, помидоры, сыр твердый, маслины без косточки. 150 гр.
Рулет из баклажана с грецким орехом
Баклажаны, грецкий орех, кинза, чеснок, майонез, уцхо сунели.
Рулет из баклажана с грецким орехом
45 ₽
50.00 г
50.00 г
Брускетта с бужениной и маринованным огурчиком
Хлеб белый домашний, соус домашний, зелень, буженина, буженина, огурчик маринованный
Брускетта с бужениной и маринованным огурчиком
150 ₽
45.00 г
45.00 г
Овощное канапе
Огурец, помидоры черри, болгарский перец красный, болгарский перец желтый, зелень петрушки. 150 гр.
Канапе с перепелиным яйцом, черри и сыром фета
Перепелиные яйца, помидоры черри, сыр фета, хлеб с отрубями, свежая петрушка. 120 гр.
Канапе моцарелла с запеченным ананасом на веточке розмарина
Сыр моцарелла со сладким, запеченным ананасом на веточке розмарина.
Канапе с тигровой креветкой, хамоном и ананасом
Креветка, хамон, ананас.
Канапе с тигровой креветкой, хамоном и ананасом
240 ₽
30.00 г
30.00 г
Канапе с черри-томатом и сельдереем
Помидор черри, сельдерей, вяленый томат, маслина
Канапе с черри-томатом и сельдереем
90 ₽
25 г
25 г
Брускетта с запеченным баклажаном, томатом и оливковым маслом
Брускетта с запеченным баклажаном, томатом и оливковым маслом
Сэндвичи🥞 14
Сэндвич с ветчиной и сыром
Хлеб тостовый, ветчина, сыр, острый соус, помидор, лук, сливочное масло, салат-латук. 150
Сэндвич с авокадо и яйцом
Хлеб, авокадо, яйцо, помидор, салат, сок лимонный, соль, перец черный. 150 гр.
Сэндвич с бужениной
Сэндвич с бужениной, салатом листовым, маринованными овощами, мраморным луком и соусом Томатным
Сэндвич с тунцом
Тунец консервированный, сельдерей рубленный, зеленый лук, лимонный сок, майонез, хлеб тостовый, соль, перец, специи. 150 гр.
Сэндвич с ореховой пастой
Грецкие орехи, плавленый сыр, мягкое сливочное масло, сметана, чеснок, цельнозерновой хлеб, черный молотый перец, соль. 150 гр.
Сэндвичи с семгой и огурцами
Хлеб, огурцы свежие, семга малосольная, сметана, укроп свежий. 150 грамм
Клаб-сэндвич с беконом
Бекона, хлеб для тостов, ветчины, сыр, красный лук, майонез, помидор, салатные листья.
Сэндвич с лососем
Сэндвич с лососем, свежим огурцом, листом салата и зеленым сливочным соусом на основе творожного сыра
Брускетты🥖 23
Мусс из лосося на крутоне под сыром Дор Блю
Домашний хлеб белый, мусс из лосося, сыр Дор Блю, микрозелень.
Мусс из лосося на крутоне под сыром Дор Блю
80 ₽
25.00 г
25.00 г
Брускетта с лососем и авокадо
Лосось, авокадо, домашний хлеб
Брускетта с лососем и авокадо
155 ₽
40.00 г
40.00 г
Тапинада на хлебном крекере
Оливки, масло оливковое, соль, перец
Тапинада на хлебном крекере
50 ₽
30.00 г
30.00 г
Мини бисквит с муссом из подкопченного лосося
Бисквит, мусс из лосося, крем домашний, перец розе.
Мини бисквит с муссом из подкопченного лосося
135 ₽
33 г
33 г
Брускетта с печеными томатами
Томаты черри, хлеб белый домашний, соус домашний, специи, апельсиновая цедра
Брускетта с печеными томатами
148 ₽
36 г
36 г
Брускетта с печеным сладким перцем, кедровыми орешками
Итальянская брускетта с печеным сладким перцем, кедровыми орешками и соусом песто
Тапас с макрелью
Хлеб ржаной домашний, макрель, крем домашний, черри томат, дробленые семена тыквы.
Тапас с макрелью
100 ₽
32 г
32 г
Брускетта с запеченным баклажаном, томатом и оливковым маслом
Брускетта с запеченным баклажаном, томатом и оливковым маслом
Брускетта с овощным рататуем со сливочным сыром и зеленью
Брускетта с овощным рататуем со сливочным сыром и зеленью
Брускетта с печеной свеклой, адыгейским сыром и пекинской зеленью
Брускетта с печеной свеклой, адыгейским сыром и пекинской зеленью
Брускетта с фруктами на гриле, горгонзолой и орехами
Брускетта с фруктами на гриле, горгонзолой и орехами
Выпечка🧆 57
Бургер с овощами гриль
Булка, перец болгарский, кабачок, баклажан, лист салата, соус сладкий чили, соус майонез. 50-80мм диаметр. Не требует разогрева.
Бургер с овощами гриль
135 ₽
80.00 г
80.00 г
Бургер с говядиной
Булка, ростбиф из говядины, томат, лист салата, соус барбекю, соус майонез. 50-80мм диаметр. Не требует разогрева.
Бургер с говядиной
265 ₽
75.00 г
75.00 г
Бургер с куриной грудкой
Булка, куриная грудка, томат, лист салата, соус барбекю, соус майонез. 50-80мм диаметр. Не требует разогрева.
Бургер с куриной грудкой
145 ₽
100.00 г
100.00 г
Пинк-бургер
Красная булочка с кунжутом, куриная котлета, соус барбекю, соус майонез, свежий помидор, соленый огурец, салат айсберг, сыр чеддер.
Пинк-бургер
250 ₽
100.00 г
100.00 г
Блэк-бургер
Черная булочка с кунжутом, говяжья котлета, соус sweet chili, соус майонез, свежий помидор, соленый огурец, красный лук, салат айсберг, сыр чеддер.
Блэк-бургер
250 ₽
100.00 г
100.00 г
Салаты в стаканчиках 🥗 23
Салат с языком и тапенадом
Рис белый длиннозерный, маленький говяжий язык, помидор, морковь, салат листовой, авокадо, лук репчатый.
Салат Весна-красна
Редис, красное яблоко, красная луковица, сваренный рассыпчатый рис, салат радиккьо, перепелиные яйца, уксус.
Салат «Цезарь» с куриным филе
Салат айсберг, соус цезарь, пармезан, гренки хлебные, черри томат, курица.
Салат оливье
Картофель отварной, морковь отварная, яйца вареные, огурцы соленые, колбаса вареная, майонез, горошек зеленый консервированный, зеленый лук
Мини моцарелла с томатами черри рукколой и соусом песто
Мини моцарелла с томатами черри можно заказать на любое мероприятие, ведь это блюдо способно украсить собой любой праздничный стол. Замечательное сочетание вкуса, а также очень привлекательный вид – то, что делает блюдо шикарным.
Коктейль салат
Салат из листьев «Айсберга», тигровой креветки гриль, вяленых томатов, заправленный соусом
Салат-суши в стакане
Состав: с/с форель, огурец, авокадо, рис для суши, творожный сыр, кунжут, листы нори.
Салат с крабовыми палочками, помидорами и чесноком
Крабовые палочки, майонез, перец белый молотый, помидоры, соль, чеснок
Значёк
Dj Мурзик2!!!
Значёк
Dj Мурзик2!!!
250 ₽
2 Шт.
2 Шт.
Подробнее
Белки: 0.00 г
Жиры: 0.00 г
Углеводы: 0.00 г
0.00 ккал
Салат Дамский каприз
Ананас консервированный, куриная грудка, майонез, орехи грецкие, сыр твёрдый, яйца куриные
Салат с печенью трески
Печень трески, морковь отварная, соленые огурцы, картофель отварной, яйца, твердый сыр
На ваше мероприятие мы предоставим:
- Канапе: с сыром, колбасой, рыбой.
- Напитки: фруктовые соки, компоты.
- Салаты в стаканчиках: цезарь, оливье, мимоза.
Чтобы мероприятие от начала до конца сопровождалось прекрасным настроением и продуктивностью, необходимо позаботиться о питании гостей.
Фуршет на конференции проводиться в конце мероприятия, подаются легкие закуски, салаты и напитки. Гости не привязаны к своему месту и свободно могут перемещаться по залу, держа в руке бокал шампанского или сока и вкуснейшее канапе. Благодаря такому завершению делового события слушатели, партнеры, коллеги пообщаются между собой и получат положительные эмоции.
Почему фуршет — идеальное решение для конференции?
Конференции предполагают динамичную программу с выступлениями, мастер-классами и активным общением. В таком формате классический банкет неудобен, так как требует времени на рассадку и обслуживание гостей. В отличие от банкетного обслуживания, фуршет на конференции предоставляет больше свободы и гибкости для участников.
Фуршет конференция — это формат, который подходит для таких мероприятий по нескольким причинам:
- Свобода движения. Гости могут свободно передвигаться по залу, сочетая приём пищи с неформальными беседами.
- Разнообразие блюд. Для фуршета можно предложить лёгкие закуски, канапе, салаты и десерты, что удовлетворит даже самых взыскательных гостей.
- Экономия времени. Участники выбирают для себя подходящий момент для перекуса, не отвлекаясь от программы конференции.
- Удобство. Фуршет не требует сложной подготовки столов с посудой и приборами, а подача пищи организована так, чтобы минимизировать очереди и столпотворения.
Особенности организации фуршета для конференции в Москве
Организация фуршета для конференции требует учёта множества факторов: от выбора меню до расположения столов. Одним из ключевых аспектов является правильное зонирование пространства. Как правило, фуршетные столы располагают в отдельной зоне или холле конференц-зала, чтобы участники могли легко получить доступ к еде, не мешая основным событиям мероприятия.
1. Зонирование пространства
Важно продумать логистику так, чтобы фуршет на конференции не мешал ходу мероприятия. Рекомендуется выделить специальную зону для фуршетных столов, где участники смогут спокойно насладиться закусками и напитками, не создавая суеты в зале. Пространство должно быть организовано так, чтобы гости могли свободно передвигаться между столами, не создавая очередей.
2. Ассортимент блюд
Фуршет конференция предполагает разнообразие лёгких закусок, которые можно съесть на ходу. Для этого подходят:
3. Обслуживание
Фуршетное обслуживание на конференции организовано так, чтобы участники могли самостоятельно выбирать блюда, но при этом чувствовали заботу о себе. Обслуживающий персонал должен оперативно пополнять столы и помогать гостям в случае необходимости. Также важно предусмотреть наличие официантов, которые будут предлагать напитки и поддерживать чистоту в зоне фуршета.
Как выбрать меню для фуршета на конференции?
Меню фуршета для конференции — это важная часть подготовки, ведь от него зависит, как гости будут ощущать себя в течение всего дня. Важно помнить, что конференции могут длиться несколько часов, и участникам необходимо восполнять энергию без перегрузки пищей.
Рекомендации по составлению меню:
- Разнообразие вкусов. Включите в меню блюда на любой вкус: мясные, рыбные, вегетарианские.
- Лёгкость блюд. Закуски должны быть питательными, но лёгкими, чтобы не вызывать сонливость или тяжесть.
- Элегантная подача. Визуальная привлекательность блюд также имеет значение. Эстетика и удобство подачи способствуют улучшению впечатления от мероприятия.
- Учёт особенностей питания. Обязательно предусмотреть наличие блюд для веганов, людей с аллергиями и диетическими предпочтениями.
Важные детали фуршета на конференции
Организация фуршета на конференции в Москве предполагает не только выбор блюд, но и множество других деталей, которые создают общую атмосферу мероприятия. Эти детали включают:
- Музыкальное сопровождение. Лёгкий фоновый плейлист поможет создать комфортную атмосферу во время приёма пищи.
- Декор столов. Элегантное оформление фуршетных столов также играет свою роль. Цветочные композиции, аккуратные сервировки и стильные аксессуары могут подчеркнуть статус мероприятия.
- Быстрая смена блюд. Участники конференции всегда в движении, поэтому важно следить за тем, чтобы фуршетные столы своевременно пополнялись свежими блюдами.
- Наличие стоек для напитков. Барная стойка или небольшой уголок с безалкогольными напитками и кофе — это обязательный элемент, который станет местом притяжения для участников.
Фуршет — это неотъемлемая часть успешной конференции в Москве. Он помогает создать дружелюбную атмосферу, способствует обмену мнениями и даёт участникам возможность расслабиться в перерывах между сессиями. Правильная организация фуршета для конференции — это залог хорошего настроения ваших гостей и успешного мероприятия в целом.
Если вы хотите, чтобы ваш фуршет на конференции прошёл на высшем уровне, доверьте его организацию профессионалам.