Праздники еды в России и мире

Аня Соловьева

Они собирают людей за столом и на улицах, превращая еду в повод для торжества. В России и мире существует множество дней, посвящённых конкретным продуктам, блюдам и напиткам. Эти события дают возможность попробовать новые вкусы, познакомиться с традициями разных регионов и культур, а также ощутить радость совместного празднования. 

Календарь гастрономических и продуктовых праздников открытый и регулярно пополняется свежими событиями.

• 2 января — День оливье, Россия
  Неформальный праздник новогоднего блюда.

• 3 января — День вишни в шоколаде, США
  Посвящен десерту, популярному с 1929 года.

• 3 января — День мандаринов, Россия
  По китайской традиции дарят мандарины на Новый год.

• 4 января — День зимних праздников, Россия
  Гостей угощают пряниками, халвой и зефиром.

• 4 января — Национальный день спагетти, США
  Любимое блюдо американцев, изобретённое итальянцами.

• 5 января — День взбитых сливок, США
  Празднуется в день рождения изобретателя аэрозольного баллона Reddi-wip.

• 6 января — Национальный день песочного печенья и фасоли, США
  Угощают гостей любимыми и простыми блюдами.

• 10 января — День имбирного пряника, Международный
  Говорят, пряник придумали в Египте.

• 15 января — Всемирный день шаурмы, Международный
  Любимая шаурма в любом исполнении.

• 22 января — День рождения воздушной кукурузы, Европа
  В 1630 году европеец получил мешок кукурузы от индейца.

• 23 января — День травяного чая, Международный
  В честь напитков из трав, корней, сухофруктов и цветов.

• 24 января — День эскимо, Международный
  В этот день был получен патент на мороженое на палочке.

• 25 января — День ирландского кофе, США
  Рецепт: крепкий кофе, ирландский виски, сливки, сахар.

• 28 января — День солений, Россия
  Суровые погодные условия подарили миру маринованные огурчики.

• 29 января — День кукурузных чипсов, Международный
  Чипсы из тортильи появились в Мексике в 1943 году.

• 1 февраля — День десерта, Международный
  Отмечают с 2008 года.

• 5 февраля — День Нутеллы, Международный
  Посвящен десерту, изобретенному в 1964 году; отмечается с 2007 года.

• 7 февраля — День варенья, Международный
  Первое упоминание варенья встречается в античных источниках.

• 9 февраля — День пиццы, Международный
  Итальянцы обратились в ЮНЕСКО, чтобы признать пиццу всемирной ценностью.

• 18 февраля — День пельменя, Россия
  Если в доме есть пельмени, значит, есть достаток.

• 20 февраля — День леденцовых петушков, Россия
  Самый популярный десерт со времен СССР.

• 1 марта — Фестиваль сбора грейпфрутов, Куба
  Все угощаются соком, салатами и фруктами.

• 3 марта — Национальный День мясного ассорти, США
  Гостей подают красное вино и мясные деликатесы.

• 12 марта — День ананаса, Международный
  В 1970 году на Гавайях вывели самый сладкий сорт Gold.

• 14 марта — День рождения бутерброда, Международный
  Самый популярный завтрак и перекус.

• 25 марта — День вафель, Международный
  По шведской традиции в этот день нужно пройтись босиком и съесть хотя бы одну вафлю.

• 26 марта — День нуги, Международный
  Первое упоминание нуги относится к XV веку.

• 29 марта — День шампиньонов, Россия
  В 1848 году Ефим Грачёв организовал хозяйство по круглогодичному выращиванию шампиньонов.

• 2 апреля — День арахисового масла и желе, США
  В честь классического американского сэндвича.

• 4 апреля — День моркови, Международный
  Напоминает о пользе овоща.

• 5 апреля — День супа, Международный
  Призывает ценить разнообразие супов.

• 6 апреля — День карбонары, Международный
  Учрежден Итальянской ассоциацией кондитерской промышленности в 2017 году.

• 9 апреля — День китайского миндального печенья, Китай
  Популярный десерт стал известен в мире в начале XX века.

• 10 апреля — День гречки, Международный
  День благодарности питательной крупе.

• 21 апреля — День пряника, Россия
  Пряник — не только десерт, но и элемент русской культуры.

• 2 мая — День тунца, Международный
  Для повышения осведомленности о пользе и сохранении этого вида рыб.

• 11 мая — День, когда можно есть всё, что хочется (Eat What You Want Day), Международный
  Отказ от диет и возможность кушать любимые блюда.

• 27 мая — День клубники, Международный
  Клубника — самая популярная ягода в мире.

• 28 мая — День рождения майонеза, Международный
  Соус изобрел французский повар в 1756 году.

• 30 мая — День окрошки, Россия
  Древнейший русский холодный суп.

• 1 июня — День молока, Международный
  Учрежден ООН для популяризации молочных продуктов.

• 2 июня — День здорового питания и отказа от излишеств в еде, Россия
  Праздник предложен русскими диетологами в 2011 году.

• 4 июня — День сыра, США
  Сыровары начали своё дело в XVIII веке.

• 5 июня — День кетчупа, Международный
  Соус появился в XVIII веке в Китае.

• 10 июня — День мороженого, Международный
  Приурочен к началу массовых продаж в 1786 году.

• 11 июня — День пиццы “Маргарита”, Италия
  Самая известная пицца приготовлена в 1889 году.

• 12 июня — День фалафеля, Международный
  Блюдо из нута, популярное в мире.

• 17 июня — День русского кваса, Россия
  Первое упоминание кваса датируется 989 годом.

• 18 июня — День суши и роллов, Международный
  Рис использовался для консервации рыбы, а не для еды.

• 25 июня — День лимонада, Международный
  В XVI веке сделали первый напиток с названием “лимонад”.

• 29 июня — День черешни, Международный
  Начало сезона сбора ягод.

• 1 июля — День куриных крылышек, Международный
  Придуманы в США, популярны во всем мире.

• 4 июля — День салата “Цезарь”, Международный
  Один из самых распространённых салатов в мире.

• 6 июля — День жареной курицы, Международный
  Неофициальный, но любимый праздник.

• 11 июля — День шоколада, Международный
  Отмечается с 1995 года.

• 13 июля — День картофеля-фри, Международный
  Сначала отмечался только в США, затем стал международным.

• 14 июля — Национальный день макарон с сыром, США
  Блюдо практически священно для американцев.

• 19 июля — День пирожков с вареньем, Россия
  Отмечается с 2015 года.

• 20 июля — День торта, Международный
  Посвящён дружбе и миру. Девиз: “Я приду к тебе с тортом”.

• 29 июля — День лазаньи, США
  Итальянская кухня подарила нам это вкусное блюдо.

• 3 августа — День арбуза, Международный
  Отмечают на пикниках в США.

• 5 августа — Национальный день устриц, США и Европа
  Устрицы важны для экосистемы.

• 11 августа — День белого гриба, Россия
  Один из любимых праздников грибников.

• 14 августа — Медовый спас, Православный праздник
  Освящают первый урожай мёда в церкви.

• 16 августа — День малинового варенья, Россия
  Отмечается с 2015 года.

• 19 августа — Яблочный спас, Православный праздник
  Освещают первые яблоки.

• 20 августа — День кукурузы, США
  Популярное угощение на фестивалях и ярмарках.

• 23 августа — День жареной картошки, Россия
  Всеми любимое блюдо, заслуживает отдельного дня.

• 24 августа — День рождения чипсов, Международный
  Первые чипсы были сделаны в 1853 году.

• 26 августа — День картофеля, Россия
  Проводятся фестивали и тематические конкурсы.

• 29 августа — Ореховый спас, Россия
  Посвящён завершению сбора урожая.

• 2 сентября — День кокоса, Международный
  Учреждён в честь создания Азиатско-Тихоокеанского сообщества кокосовых орехов.

• 4 сентября — День овощей, Международный
  Напоминает о пользе овощей.

• 13 сентября — День шарлотки и осенних пирогов, Международный
  Пекут пироги с сезонными ягодами и фруктами.

• 16 сентября — День ежевики, Великобритания
  Завершение сбора ягод.

• 18 сентября — Национальный день чизбургера, США
  Одно из самых популярных блюд в мире.

• 20 сентября — День риса, Международный
  Учреждён ООН в 2004 году.

• 1 октября — День кофе, Международный
  Первое празднование прошло в 2015 году.

• 10 октября — День яйца, Международный
  Праздник универсального продукта.

• 25 октября — День макарон, Международный
  Учреждён в 1995 году в Риме.

• 5 ноября — День пончика, США
  Учреждён в 1938 году.

• 10 ноября — День борща, Восточная Европа
  Отмечается любителями супа с начала 2000-х годов.

• 12 декабря — День пряничного домика, Международный
  Традиция украшать домики появилась в США, теперь любимая во всем мире.

• 15 декабря — День чая, Международный
  Дата приурочена к Бостонскому чаепитию 1773 года.

• 20 декабря — День сангрии, Испания и Португалия
  Вкусный напиток из вина, фруктов и газировки.

• 25 декабря — День тыквенного пирога, США
  Первый тыквенный пирог приготовлен в 1621 году.

Гастрономические праздники наполняют календарь событий круглый год. Куда можно пойти и поехать?

В каждом уголке России, от шумных городов до уединенных уголков, гастрономия становится поводом для торжества — целой чередой дней и фестивалей, посвященных любимым блюдам, напиткам и традициям. Эти торжества не просто дают шанс отведать, но и открыть культуру, ритуал, местный дух через вкусы и запахи.

В международном масштабе темы задаются самые разные — от вина до мороженого, от хлеба до арбуза. Такая пёстрая палитра позволяет каждому выбрать свой день вкуса и отправиться за гастрономическим впечатлением. 

Рекомендательный список фестивалей и праздников России, на которые можно отправиться в 2026 году — что там происходит, чем он интересен и где проводится:

Фиштиваль — Зеленоградск, Калининградская область

Главное рыбное событие побережья. Город превращается в открытую кухню — вдоль набережной работают точки с блюдами из балтийской рыбы, фермерские прилавки и ремесленные лавки. Туристы пробуют копчёную кильку, уху, бургер с треской, участвуют в конкурсах и морских мастер-классах. Вечером — концерты и огни над морем.

Фестиваль мидий — Владивосток, Приморский край

В начале лета рестораны города предлагают фирменные блюда из приморских мидий — от классики с вином до авторских рецептов с азиатскими соусами. В программе — кулинарные шоу, лекции от шефов, дегустации и фуд-маршруты по набережной. Праздник создан для популяризации морепродуктов Дальнего Востока.

ПапоротнИКРАб — Камчатка

Фестиваль о вкусе северной природы: свежий краб, дикоросы, ягоды, папоротник и лосось — всё, что дарит регион. Проходят гастрономические мастер-классы, уличные дегустации, туры к термальным источникам и вечерние ужины с камчатскими шефами. В центре внимания — экологичность и локальные продукты.

Фестиваль селёдки — Переславль-Залесский, Ярославская область

Весёлое мероприятие в старинном городе на Плещеевом озере. Готовят десятки блюд из сельди — от традиционного посола до «селёдки под шубой» и рыбных пирогов. Проводятся конкурсы для поваров, народные гуляния и дегустации, работает ярмарка с рыбой и сувенирами.

Быг-Быг — Удмуртия

Национальный праздник в честь удмуртской кухни. Центральное блюдо — перепечи, лепёшки с начинками, которые пекут прямо на улице. Проводятся состязания по народным песням и танцам, лекции о традициях региона и дегустации молочных и мясных продуктов. Формат объединяет гастрономию и этнокультуру.

«В Сибири — ЕСТЬ!» — Новосибирск

Фестиваль локальной еды и напитков. Шеф-повара готовят блюда из сибирских продуктов — рыбы, дикоросов, ягод, грибов и мяса. На территории работают фуд-маркеты, дегустационные зоны, творческие площадки, проходят лекции о гастротуризме и устойчивом потреблении.

Праздник огурца — Суздаль, Владимирская область

Один из самых известных кулинарных праздников России. В старинных стенах Суздаля проходит ярмарка, где продают свежие и маринованные огурцы, варенье, настойки и пироги. Туристы участвуют в конкурсах и дегустациях, а вечером — концерт и шествие «огуречных королей».

Вишнёвый Спас — Владимир

Праздник урожая и ремесел. Центральное место занимает вишня — в вареньях, пирогах, наливках и десертах. На Соборной площади проходят концерты, мастер-классы по выпечке, кулинарные состязания и ярмарка сувениров.

Кухня на углях — Углич, Ярославская область

Летний фестиваль, посвящённый грилю и барбекю. Команды поваров соревнуются в приготовлении мяса, рыбы и овощей на открытом огне. Гостей ждут дегустации, мастер-классы, гастро-маркет, зона отдыха у Волги и музыкальная программа.

Фестиваль сыра — Кострома

Регион с вековой сырной традицией отмечает праздник фермеров и сыроваров. В центре города устраиваются дегустации, мастер-классы по сыроделию, гастрономические ярмарки. Гости пробуют костромской, гауду, камамбер и авторские сорта.

Арбузный фестиваль — Камышин, Волгоградская область

Один из старейших летних праздников региона. Проводится карнавал, конкурс на самый большой арбуз, дегустации арбузного мёда и десертов. Город украшают зелёно-красными гирляндами, а центральной фигурой становится «Арбузный царь».

Гастрофест на «Роза Хутор» — Сочи, Краснодарский край

Курорт превращается в площадку для шеф-ов из всей страны. Создаются специальные меню из локальных продуктов Кавказа: сыр, мёд, травы, ягоды. Проводятся вечерние ужины, лекции и шоу-кукинги с участием звёздных поваров.

Пир на Волге — Ярославль

Крупный гастрономический фестиваль, объединяющий кулинарию, музыку и творчество. Более сотни ресторанов и кафе готовят блюда на открытом воздухе. Есть зоны уличной еды, детские мастер-классы, маркет ремёсел и фуд-тур по историческому центру.

Kaliningrad Street Food — Калининград

Городская феерия уличной еды: авторские бургеры, тако, десерты, кофе и крафтовые напитки. Проводится в летний сезон на открытых площадках — музыка, диджеи, фотозоны и десятки фудтраков. Цель фестиваля — популяризация локальных кафе и гастро-культуры региона.

Фестиваль уличной еды "Атомные вкусы России" — Обнинск

 Объединение разных регионов через уличную еду: гастро-проекты из российских городов, музыкальные и кино-программы, национальные блюда.

Гастрономические праздники — это калейдоскоп вкусов, культур и традиций, который длится круглый год. От пряников и борща до арбузов и устриц — каждый день где-то в мире поводы для вкусных открытий. В России такие события превращаются в настоящие гастро-путешествия.

Эти фестивали объединяют людей, вдохновляют на путешествия и показывают, что еда — не просто повседневность, а способ узнавать мир, его традиции и радоваться жизни.